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giant green
本場のシェフが腕をふるう本格的なタイ料理
本場の素材を使ったタイ人シェフの調理する「ジャイタイ」の料理は、日本で初めてタイ首相賞を受賞した
タイ政府も認める本格タイ料理店です。本場の味を追及し、調理法はもちろん、
レモングラスやバイマイクル、パクチー、ハーブなど食材もできる限りタイ産を使用するのも
私たち、「ジャイタイ」のこだわりです。
Authentic Thai cuisine acknowledged by the Thai Prime Minister
he first restaurant in Japan to win the Thai Prime Minister's Award.
Proudly serving authentic Thai dishes prepared by a leading chef from Thailand.

旬の食材をおいしく食べる。これが本格タイ料理「ジャイタイ」の基本です
豊かな自然と熱帯ならではの気候が育んだ彩りの美しいタイ料理。
タイ料理と言えば、きつい香辛料や特別に辛い味付けというイメージがありますが、
本国タイでは、むしろ食材のおいしさを引き出した、とてもバランスの良いヘルシーフードです。
「ジャイタイ」では、日本風にアレンジすることなく本国の味を忠実に再現することで皆様の評判を
いただいてまいりました。「ジャイタイ」とはタイ語で「タイのこころ」。
どうぞ「ジャイタイ」でこころのこもった上質なタイ国料理をお気軽にお楽しみください。
Delicious dishes made using only the freshest seasonal ingredients.That is the secret of Jai Thai’s authentic Thai cuisine.
Dynamic and colorful, Thai cuisine is a sizzling blend of flavors that reflects the environment
and climate of the tropics. Though best known for its strong spices and “hot” flavor, the true secret of
original Thai cuisine is healthy, well-balanced dishes that bring out the best in the ingredients.
At Jai Thai, we have built our reputation on our passion and commitment to faithfully reproducing
true-to-Thai flavor, instead of adapting our dishes to suit Japanese tastes.
“Jai Thai” means “Thai’s heart” in Thai. Visit us at Jai Thai and experience the true heart of Thailand.


FIRST TO RECEIVE PRIME MINISTER S EXPORT AWARD IN JAPAN

In 2004, Jai Thai was awarded the Prime Minister's Export Award by the Thai Ministry of Commerce's Department of Export Promotion, which was established to recognize achievements by Thais living and working outside of Thailand.

「ジャイタイ」が、タイ商務省輸出振興局が選ぶ
2004年首相賞を受賞しました。
これはタイ国外で活躍するタイ人に贈られるもので、

Receiving this award was a great honor for us, especially as we were the very first not only in Japan but also in Asia to receive it.
We will try to live up to this honor by continuing to provide our customers with the finest Thai cuisine.

日本国内はもちろんアジア初の快挙です。
これからも引き続き質の良いタイ料理の提供につとめ、
皆様に愛される店として、努力を重ねてまいります。

Jai Thai

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